□プロフィール
15年主宰した料理教室は都会で仕事をする男女や、主婦層に大きな支持を得て入会3年待ちに、その後、料理研究家として外食産業など多くの企業を支援する傍ら、テレビ、新聞、雑誌の料理監修をする。
日本抗加齢（アンチエイジング）医学会正会員
国際中医師
国際中医薬剤師
全国料理学校協会認定食育講師
主な書籍
ちょっと贅沢な調味料レシピ（ぴあ）
電子レンジで手間なしおかず２stepレシピ（vela BOOKS）
電子レンジで3分から！「まぜるだけ」スピードおかず（PHP研究所）
講演・イベントなど
JA京都女性部 料理フェスタ／東京ガス クッキングショー／人気ブロガー向け講演など 他多数
テクニカルフードコンサルタント 町田えり子はクライアント様のために、誠心誠意業務に取り組み、ターゲット層の生活スタイルと心理に適合したレシピ開発に取り組みます。これまでに蓄積した技術とノウハウであらゆるお悩みにお応えし、それぞれの目的に合わせて丁寧に対応させていただきます。
略歴
| 料理スタジオスタート 入会3年待ち予約が取れない料理教室で大ブームが起こる | |
| 東急いっつコム 関東ネット レギュラー番組スタート | |
| 日本テレビ全国ネット『ズームイン!!SUPER』汐留らーめん出演スタート | |
| ラジオ全国ネット「町田えり子のアジアンごはん」「美味しく食べてヘルスケア」スタート | |
| あの人が選んだ東京手みやげ 「東京手みやげ」 るるぶグルメ本
作家、歌舞伎役者、俳優、文化人、料理研究家、料理カメラマンなど各界の著名人が自慢の手みやげを合わせて138品紹介。 |
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| レタスクラブ ３分クッキング ダンチュウ掲載スタート | |
| 東日本料理学校協会 料理学校校長会員及び食育インストラクター養成講師 | |
| 東京ガス 料理講師スタート | |
| am/pm（現ファミリーマート）「いいことスイッチ！」メニュー開発スタート
素材の持つチカラでからだを中から整え、新生活を楽しく元気にスタートしていただくことを目的とする。5 つのコンセプトで新商品の開発。 |
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| 朝日新聞紙面 アスパラクラブ誌スタート | |
| テレビ東京全国ネット 「朝はビタミン」情報番組出演スタート | |
| 味の素 レシピ百科の献立製作スタート | |
| ＪＡ京都 料理フェスタ 講演 | |
| フジテレビ出演全国ネット スタート | |
| 日本テレビ全国ネット「所さんの目がテン」うなぎレシピがメディア界を沸かす。 | |
| 国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳師ライセンス取得 | |
| 国立北京中医薬大学日本校 国際中医師ライセンス取得 | |
| 味の素 「つやや」WEB料理レシピの開発 | |
| 読売新聞 4月から新生活をはじめる方へ「手間いらずメニュー」提供 | |
| ＪＡＬ雑誌 「JALTravel Cafe」レシピ掲載スタート | |
| 電子レンジで手間なしおかず 2stepレシピ出版 | |
| 日本経済新聞「NIKKEIプラスワン」料理製作及び評価評論スタート | |
| 日本抗加齢（アンチエイジング）医学会正会員 | |
| 日本テレビ全国ネット「スッキリ！」うなぎレシピは2015年もセンセーショナルな扱い。 | |
| 日本テレビ全国ネット「おもいっきりDON!」スタート | |
| 「DON!」「ヒルナンデス」「ＺＩＰ！」と続く。 | |
| テレビ朝日全国ネット「お試しか！」「やじうまプラス」「賢コツ」スタート | |
| ＪＡＬ 四国空スイーツグランプリ審査代表 | |
| レシピ・デザイン監修 2011年『栗の子』発売。 | |
| 『電子レンジで3分から！ 「まぜるだけ」スピードおかずPHP研究所出版 | |
| テレビ東京 全国ネット「レディス4」出演スタート | |
| 大阪大丸百貨店梅田うふふガールズカフェ メニュー監修 | |
| 大塚製薬「なるほど大豆艦」日本テレビネット番組 料理提供スタート | |
| 小林製薬「杜仲茶」WEBイベント及び料理の提供 | |
| 新宿辻クッキングスクール講師（国際中医師として薬膳の理論と料理） | |
| 二子玉川東急ライズイベント 東京二子玉川 石川県能登半島の食事を監修 | |
| 日経ヘルス ＥＳＳＥ 今日の健康ＮＨＫテレビテキスト 女性セブン 料理各監修 | |
| 有田焼と料理 商品動画の制作 | |
| 日本プラスチック日用品工業組合 講演会 | |
| 「平翠軒×町田えり子 ちょっと贅沢な調味料レシピ」ぴあ出版 | |
| TBS全国ネット「はなまるマーケット」出演スタート | |
| NHK全国ネット あさイチ「アルミホイル徹底活用術」 出演スタート | |
| 宝島社「スゴ技」大百科出版 | |
| タイガー魔法瓶 メージ動画の制作 | |
| 家庭用品メーカー 商談会用レシピ及びイメージ動画制作 | |
| （一部記載） |
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